Bu blogda aşk ve ilişkilerden sonra en çok bahsettiğimiz konulardan biri de Kahve! Çikolata ile kahvenin sağlığa faydalarından geçmişte farklı yazılarda bahsetmiştik. Bugün sıra yine kahvede. Fakat bilmediğiniz ilginç yönleriyle.

 

Başlangıç için ufak bir tarihçe:

 

 

• Etyopyalı bir kabile tarihte bilinen ilk kahve kullanıcıları. Öğütülmüş kahve ile hayvansal yağları birleştirip enerji veren bir karışım yapıp tüketiyorlardı.

• M.S. 1000 yılları civarında Arap tüccarlar topraklarına getirdikleri kahveyi suda kaynatıp “qahwa” isimli bir içecek ürettiler. “Qahwa”nın anlamı, uykuyu önleyen.

• Uzun yıllar sonra, 1930larda Alman bilimadamı Max Gerson kahveyi karaciğeri toksinlerden arındırdığı ve metabolizmayı hızlandırdığı için önermeye başladı.

• Harvard Toplum Sağlığı Okulu’nun 22 yıl süren araştırmasının 2011 yılında yayınlanan sonuçlarına göre günde 6 ve daha fazla fincan kahve içen erkeklerin prostat kanseri olma risklerinin %60 oranında daha düşük olduğu tespit edilmiş. Kadınlarda da depresyon riskini azalttığına dair bir araştırmayı önceden burada paylaşmıştık.

• Coffea charrieriana, isminde (kamerun’da bulunan) bir kahve türü dünya üzerinde bilinen tek kafeinsiz doğal kahvedir.

• Dünya üzerinde her gün yaklaşık 1.6 milyar fincan kahve tüketiliyor.

• Bir fincan için yetecek miktarda kahve çekirdeğinin yetişmesi  için 140 litre su gerekiyor.

• Ünlü besteci Bach, kahve sevgisini ifade eden bir kantat yazdı ve “Kaffeekantate” isminde, Almanya’nın Leipzig şehrinde 1732 – 1735 yılları arasındaki dönemde sahnelendi.

• Osmanlı tarihçilerinden İbrahim Peçevi’ye göre İstanbul’da ilk kahvehane 1640larda açıldı.

 

 

Konuyla ilgili diğer yazılarımıza aşağıdaki linklerden ulaşabilirsiniz.

Kalp İçin Hergün Çikolata!

Kahve Seven Kadınlar, Müjde!

 

 

eÇift – Aşk Burada Başlar.