{"id":9676,"date":"2021-09-21T09:21:41","date_gmt":"2021-09-21T06:21:41","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.ecift.com\/?p=9676"},"modified":"2024-05-24T13:43:20","modified_gmt":"2024-05-24T10:43:20","slug":"aska-lezzetli-bir-dokunus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ecift.com\/index.php\/2021\/09\/21\/aska-lezzetli-bir-dokunus\/","title":{"rendered":"A\u015fk ve Lezzet: A\u015fka Lezzetli Bir Dokunu\u015f!"},"content":{"rendered":"

Uzun s\u00fcreli bir ili\u015fki<\/a> i\u00e7in yap\u0131lmas\u0131 gerekenleri s\u0131ralasak sayfalar dolusu bir liste olu\u015fabilir. Zamana ve o ili\u015fkideki ki\u015filerin karakteristik yap\u0131lar\u0131na g\u00f6re somut maddeler bulmak imkans\u0131z. 70’li ve 80’li y\u0131llardaki sosyal \u00e7evre ve insanlar\u0131n bak\u0131\u015f a\u00e7\u0131s\u0131 ile g\u00fcn\u00fcm\u00fcz\u00fcn de\u011ferleri olduk\u00e7a farkl\u0131.<\/p>\n

O zamanlar teknoloji bu kadar hayat\u0131m\u0131z\u0131n i\u00e7inde de\u011fildi. Teknolojiden sonra her \u015fey duygusuzla\u015ft\u0131 felsefesini savunuyor de\u011filiz. Teknoloji, hayat\u0131m\u0131z\u0131n merkezine oturmasayd\u0131 w<\/a>ww<\/a>.ecift.com<\/a> arac\u0131l\u0131\u011f\u0131 ile tan\u0131\u015f\u0131p evlenen insanlar hala a\u015fk\u0131 ar\u0131yor olurdu. (bilin\u00e7alt\u0131 mesaj tamamd\u0131r \ud83d\ude42 ) \u0130li\u015fkiniz tehlike alt\u0131ndaysa bunun \u00e7aresini uzak ge\u00e7mi\u015fte aramay\u0131n! Zira bu beyhude bir \u00e7aba olmaktan \u00f6teye ge\u00e7mez.<\/p>\n

\u00c7ift terapileri, yak\u0131n arkada\u015flar\u0131n arac\u0131l\u0131\u011f\u0131 ile yap\u0131lan planlar, eski g\u00fczel g\u00fcnleri yad etmek i\u00e7in \u00e7\u0131k\u0131lan tatiller art\u0131k i\u015fe yaram\u0131yorsa size harika bir \u00f6nerimiz var. Sevdi\u011finiz ki\u015fi ile ”yemek yap\u0131n!” Evet, do\u011fru duydunuz. Mercimek \u00e7orbas\u0131 yapmak ili\u015fkimi nas\u0131l kurtaracak diye burun k\u0131v\u0131r\u0131yorsan\u0131z hata edersiniz. Zira a\u015fk\u0131n\u0131z\u0131n tekrar alevlenmesi dibi tutan bir tencere pilavdan ge\u00e7ebilir.<\/p>\n

\u00d6nl\u00fckleri ku\u015fan\u0131n, kep\u00e7eyi ve tavay\u0131 da haz\u0131r ettiyseniz so\u011fanlar\u0131 do\u011framaya pardon maddeleri s\u0131ralamaya ba\u015flayabiliriz! \ud83d\ude42<\/p>\n

1- \u0130kna etmekle ba\u015flay\u0131n!<\/strong><\/p>\n

Mutfa\u011fa girmeden \u00f6nce sevdi\u011finiz ki\u015fi ile bu konuyu ciddi olarak konu\u015fun. \u0130ki tarafta yap\u0131c\u0131 bir zihniyetle ba\u015flamal\u0131. S\u00fcr\u00fcp giden h\u0131zl\u0131 ya\u015fam i\u00e7erisinde fark\u0131nda olmadan sevdi\u011finiz insana ay\u0131rd\u0131\u011f\u0131n\u0131z s\u00fcre gittik\u00e7e azal\u0131yor. Ak\u015famlar\u0131 birlikte televizyon izliyor olmak veya arkada\u015flarla kahve i\u00e7mek maalesef zaman ay\u0131rmak demek de\u011fil. Olay\u0131 s\u0131radan bir aktivite olmaktan \u00f6teye ge\u00e7irin. \u0130\u015fin sonunda karn\u0131n\u0131z doyacak elbette ama ge\u00e7irece\u011finiz zaman boyunca \u00f6nce ruhlar\u0131n\u0131zdaki yaralar\u0131 iyile\u015ftirmeye bak\u0131n. Lezzet ikinci planda kalabilir.<\/p>\n

2- \u015eimdi al\u0131\u015fveri\u015f zaman\u0131!<\/strong><\/p>\n

Oturulup konu\u015fuldu ve karar verildi. \u015eimdi s\u0131ra ne t\u00fcr bir yemek yap\u0131laca\u011f\u0131n\u0131 belirlemek.\u00a0L\u00fctfen \u0130talyan Mutfa\u011f\u0131’ndan bir se\u00e7ki yapmay\u0131n. Toskana ‘da ya\u015fam\u0131yorsunuz, yapt\u0131\u011f\u0131n\u0131z sal\u00e7al\u0131 makarnadan \u00f6teye ge\u00e7emez. Sizin veya e\u015finizin yetenekleri do\u011frultusunda bir \u015feyler se\u00e7meniz hem sizin hem de \u00e7evrenizde ya\u015fayan masum insanlar i\u00e7in iyi olacakt\u0131r. Ba\u015far\u0131s\u0131z sonu\u00e7; ”birlikte bir yemek yapmay\u0131 bile beceremiyorsak nas\u0131l ya\u015fayaca\u011f\u0131z” d\u00fc\u015f\u00fcncesine d\u00f6nebilir. \u0130lk madde de lezzet ikinci planda kalabilir denildi ama en az\u0131ndan ortaya da bir lezzet koyabilmek laz\u0131m. Yeme\u011fi belirledikten sonra market arabas\u0131n\u0131n o naho\u015f sesi ile hu\u015fu i\u00e7inde al\u0131\u015fveri\u015finizi yapabilirsiniz.<\/p>\n

\u00d6nemli not : Han\u0131mlar, l\u00fctfen al\u0131\u015fveri\u015fte ”dur hayat\u0131m \u00e7\u0131kmadan \u015fu ma\u011fazaya iki dakika bakay\u0131m” \u015feklindeki kli\u015feden uzak durun!<\/p>\n

3- Bir \u00e7imdik tuz bin ay\u0131p \u00f6rter!<\/strong><\/p>\n

G\u00f6rev da\u011f\u0131l\u0131m\u0131n\u0131 en do\u011fru \u015fekilde yapman\u0131z \u00f6nemli. Mutfakta e\u015finize g\u00f6re daha kabiliyetliyseniz bunu \u00e7ok ortaya \u00e7\u0131karmay\u0131n. \u00d6rne\u011fin patates soyma g\u00f6revi ona kald\u0131. Patatesin yar\u0131s\u0131n\u0131n \u00e7\u00f6p olaca\u011f\u0131n\u0131 bilseniz de b\u0131rak\u0131n yaps\u0131n. \u00c7\u00f6pe giden tek \u015fey patates olsun sizin can\u0131n\u0131z sa\u011f olsun! \u00c7ok iyi bildi\u011finiz bir yeme\u011fi yap\u0131p risk almadan da ilerleyebilirsiniz. Burada ki \u00f6nerimiz biraz risk al\u0131p bu heyecanl\u0131 yolculu\u011fa birlikte ad\u0131m atman\u0131z. Sonu\u00e7 k\u00f6t\u00fc olsa bile ilk defa yapt\u0131\u011f\u0131n\u0131zdan sizin i\u00e7in enfes bir lezzet olabilir.<\/p>\n

4- M\u00fczik ruhun g\u0131das\u0131d\u0131r!<\/strong><\/p>\n

Mutfakta yemek yaparken tencere, tava kadar \u00f6nemli bir di\u011fer hususta m\u00fczik! Daha \u00f6nceden bunun i\u00e7in bir \u00e7alma listesi olu\u015fturabilirsiniz. Eski \u015fark\u0131lardan g\u00fczel bir derleme hem nostaljik olur hem de yemek yapma esnas\u0131nda ho\u015f sohbetlerin ate\u015fleyicisi olur. Haz\u0131rl\u0131\u011f\u0131n\u0131z yoksa da radyoda baht\u0131n\u0131za ne \u00e7\u0131karsa dinleyebilirsiniz. M\u00fczik \u015fart! Belki e\u015finiz i\u00e7indeki Richard Gere’i \u00e7\u0131kart\u0131p sizi dansa davet edebilir.<\/p>\n

5- Domateslerin kabu\u011funu soyup k\u00fcp k\u00fcp do\u011fray\u0131n!<\/strong><\/p>\n

En ufak detaylar\u0131 asla atlamay\u0131n. Salatada domates kabu\u011fu sevmiyorsa bunu onun i\u00e7in mutlaka yap\u0131n. Her \u015feyi ad\u0131m ad\u0131m ama birlikte hareket ederek ger\u00e7ekle\u015ftirin. Birbirinizden bir \u015feyler \u00f6\u011frenmeye \u00e7al\u0131\u015f\u0131n. Bildi\u011finiz p\u00fcf noktalar neler ise bunu payla\u015fmay\u0131 ihmal etmeyin. Yumurtay\u0131 3 dakika kaynat\u0131nca rafadan, 6 dakika kaynat\u0131nca kay\u0131s\u0131, 12 dakika kaynat\u0131nca da tam pi\u015fti\u011fi bilgisi \u00f6nemsiz gibi dursa da bilmiyorsa onun ufkunu a\u00e7m\u0131\u015f olursunuz. Kafan\u0131zdaki sorunlar\u0131 yemek yaparken konu\u015fmak size daha iyi gelecektir. O an\u0131n stresi ile verimsiz bir ileti\u015fim y\u00f6nteminin aksine ba\u015f ba\u015fa ge\u00e7irilen zamanda daha sakin \u015fekilde olaylar ele al\u0131nabilir.<\/p>\n

6- Ayn\u0131 b\u00fcy\u00fck annemin \u00e7orbas\u0131!<\/strong><\/p>\n

Yeme\u011fin ac\u0131s\u0131ndan tuzuna kadar tad\u0131na bakmay\u0131 ihmal etmeyin. Belirli bir s\u00fcreye kadar sadece anne yemekleri ile beslenen b\u00fcnyelere ba\u015fka birini yeme\u011fi hemen lezzetli gelmeyebilir. Bunun kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131rmas\u0131n\u0131 yapmak yerine ay\u0131r\u0131m\u0131n fark\u0131nda olup ona g\u00f6re de\u011ferlendirin. Belirli s\u0131n\u0131rlar \u00e7izmeyi de ihmal etmeyin. Birbirinizin damar\u0131na bas\u0131p sinirlendirecek konular\u0131 ortamda kesici alet olmayan bir zamana b\u0131rak\u0131n.<\/p>\n

7- Ka\u015f\u0131k sa\u011fa \u00e7atal sola!<\/strong><\/p>\n

Yemekler yap\u0131ld\u0131 harika bir ka\u00e7 saat ge\u00e7ti. \u015eimdi s\u0131ra ortaya koyulan damak par\u00e7alayan lezzeti mideye indirmekte. Belirli bir rit\u00fceli takip etmeniz de harika olur. \u015e\u0131k bir masa \u00f6rt\u00fcs\u00fc, misafir tak\u0131mlar\u0131, mumlar,taze \u00e7i\u00e7ekler… Akl\u0131n\u0131za gelebilecek ne varsa romantizm ad\u0131na bunu masan\u0131zda g\u00f6sterin. Bu arada giyim konusunu da es ge\u00e7meyelim. \u00d6zel bir davete gider gibi giyinip sevdi\u011finiz ki\u015fiye kendini \u00f6zel hissettirebilirsiniz. \u00dcst\u00fcnde yemek lekesi olan biri inan\u0131n hi\u00e7 \u00e7ekici gelmez.<\/p>\n

A\u015fk, bulunmas\u0131 zor oldu\u011fu kadar, korunmas\u0131\u00a0 da bir o kadar me\u015fakkatlidir. Her ili\u015fkide ini\u015fler de \u00e7\u0131k\u0131\u015flar da olabilir.\u00a0\u00c7ok seven veya az seven diye bir \u015fey yoktur. A\u015fk\u0131 i\u00e7in kriz durumlar\u0131nda aya\u011fa kalk\u0131p direnen ve direnmeden her \u015feyin kendi kendine d\u00fczelmesini bekleyen insan vard\u0131r. Siz her ko\u015fulda inand\u0131\u011f\u0131n\u0131z ki\u015fi u\u011fruna emek harcamaktan \u00e7ekinmeyin. \u0130li\u015fkinizi kurtaramazsan\u0131z da en az\u0131ndan hak etti\u011fi de\u011feri vermi\u015f olursunuz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Uzun s\u00fcreli bir ili\u015fki i\u00e7in yap\u0131lmas\u0131 gerekenleri s\u0131ralasak sayfalar dolusu bir liste olu\u015fabilir. Zamana ve o ili\u015fkideki ki\u015filerin karakteristik yap\u0131lar\u0131na g\u00f6re somut maddeler bulmak imkans\u0131z. 70’li ve 80’li y\u0131llardaki sosyal \u00e7evre ve insanlar\u0131n bak\u0131\u015f a\u00e7\u0131s\u0131 ile g\u00fcn\u00fcm\u00fcz\u00fcn de\u011ferleri olduk\u00e7a farkl\u0131. O zamanlar teknoloji bu kadar hayat\u0131m\u0131z\u0131n i\u00e7inde de\u011fildi. Teknolojiden sonra her \u015fey duygusuzla\u015ft\u0131 felsefesini savunuyor […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9696,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,5,2277],"tags":[22,1097,293,193,100,99,2381,129],"class_list":["post-9676","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ask","category-ruh","category-yasam","tag-ask","tag-ask-yemekleri","tag-ciddi-iliski","tag-ecift","tag-erkek","tag-kadin","tag-mutfak","tag-yemek"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.ecift.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9676","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.ecift.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.ecift.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ecift.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ecift.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9676"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/blog.ecift.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9676\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13081,"href":"https:\/\/blog.ecift.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9676\/revisions\/13081"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ecift.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9696"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.ecift.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9676"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ecift.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9676"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ecift.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9676"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}